季節ごとに旬の食材は変わります。
その日の食べたい食材を最適な料理法で表現するため、
当店では日替わりのメニューしかご用意しておりません。
それぞれの料理はご用意する数に限りがありますが、
その日の旬を毎日楽しんでいただけます。

毎日替わるメニューは100種類以上
例えばこのようなメニューです。例えばですが、、、

• おまかせ刺身5種	3,750
  塩辛2種盛り合わせ	650
  寿雀卵のだし巻き玉子	880
  小田原産目鯛と酢橘のカルパッチョ	2,500
  はなまる農園野菜の森もりサラダ	1,380
  いぶりがっこと男爵いものマッシュサラダ	780
  完熟トマトのイタリアンマリネ	1,480
  桃とブラータのサラダ仕立て	2,900
  スパゲッティ ボロネーゼ	1,780
  博多明太子のスパゲッティーニ	1,780
  モッツァレラとトマトのポモドーロ	1,700
  ねぎトロ巻き	890
  あじガリ巻き	890
  あじ彩丼	1,800
  地あじのごまだれ茶漬け	1,300
  相州和牛すじ肉カレー	1,500

• 海老しんじょの東寺揚げ	1,480
  小田原産地あじのフライ	1,600
  大山どりの塩唐揚げ	750
  どっかんキャベツのアンチョビ焼き	850
  本まぐろと汲み湯葉のべっこうあん掛け	2,500
  さわらと香味野菜の漁師風	2,500
  めいち鯛塩焼き	1,650
  里芋の揚げ出し	980
  マッシュルームのオムレツ	950
  相州和牛のカルパッチョ仕立て	1,950
  さがみあやせ豚のロースカツ	2,300
  やまゆりポーク豚とろの柚子胡椒焼き	1,080
  肉のクロヤナギのドイツソーセージオーブン焼き	1,480
  相州和牛のロースト	4,500
  こゆるぎ紅茶香るクレームブリュレ	780
  バスク風チーズケーキ	780